J’ai mangé pour vous
Morfale, j’ai mangé de la clam chowder
29 août 2012 | alafindelaroute | 6 CommentsRetour aujourd’hui de la série » Morfale » avec une spécialité nord-américaine, la clam chowder, testée cet été du côté de Seattle.
Morfale, j’ai mangé de la galvaude
8 juin 2012 | alafindelaroute | 4 CommentsAprès quelques spécialités islandaises, macareux et eplakaka, cap sur le Québec avec la galvaude. Un matin de traversier pour la Gaspésie à Godbout, ne voyant à l’horizon qu’un camion-cantine pour me remplir l’estomac, j’ai commandé une galvaude, sans trop savoir où je mettais le palais. Alors, qu’est-ce, tabernacle ? Tout simplement une variante de la poutine, le plat emblématique du Québec. Des grandes chaînes aux petits restaurants indépendants, on en trouve absolument de partout.
Morfale, j’ai mangé de l’Eplakaka
13 avril 2012 | falbalala | 6 CommentsA chaque voyage correspond une fixette culinaire. En Egypte, c’était un poisson blanc pané au citron dont j’ai (pourtant) oublié le nom. La première fois que j’ai mis les pieds aux Etats-Unis, j’ai adopté un régime dissocié presque exclusivement constitué de frozen yogourt (de la glace au yaourt genre Sunday qu’il faut « toper » avec des fruits, des céréales, des bonbons…) . Dès qu’on y retourne, on pense tout de suite à s’envoyer une petite « Coors light », bière sans trop de goût mais tellement rafraîchissante avec ses montagnes sur l’étiquette qui changent de couleur en fonction de sa température. Entre temps, heureusement, le Philadelphia a débarqué dans nos supermarchés (sinon il était en haut de la liste, oh my gosh !). Sans oublier les muffins faits maison, la costoletta alla milanese…
Morfale, j’ai mangé du macareux
10 avril 2012 | alafindelaroute | 8 CommentsAujourd’hui est un grand jour puisque c’est la grande première d’une série : « Morfale, j’ai mangé… « . Car le voyage, c’est aussi la bectance, découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles recettes, s’étrangler avec un étouffe-chrétien, recracher des trucs franchement louches ou s’inviter à de bonnes tables…